{"id":5958,"date":"2026-02-02T10:08:13","date_gmt":"2026-02-02T10:08:13","guid":{"rendered":"https:\/\/paprimur.com\/rapport-sectoriel-premier-trimestre-2026\/"},"modified":"2026-04-21T12:19:25","modified_gmt":"2026-04-21T12:19:25","slug":"rapport-sectoriel-premier-trimestre-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/rapport-sectoriel-premier-trimestre-2026\/","title":{"rendered":"Rapport sectoriel – Premier trimestre 2026"},"content":{"rendered":"\n\n\n

\nLe march\u00e9 mondial des \u00e9pices aborde le premier trimestre 2026 dans un environnement marqu\u00e9 par des ajustements de l’offre,\nune demande internationale in\u00e9gale et une grande attention port\u00e9e \u00e0 la logistique et aux co\u00fbts agricoles.\n<\/p>\n\n

\nAu cours de ces premi\u00e8res semaines de l’ann\u00e9e, des facteurs tels que l’\u00e9volution des r\u00e9coltes, la disponibilit\u00e9 des stocks et la dynamique de la consommation sur les principaux march\u00e9s (\n) conditionnent les tendances des prix des produits cl\u00e9s.\n<\/p>\n\n

\nDans ce rapport sectoriel, nous analysons les principaux signaux du march\u00e9 et les \u00e9volutions attendues pour les \u00e9pices les plus importantes\n, dans le but de fournir une vision claire et actualis\u00e9e pour faciliter la prise de d\u00e9cision.\n<\/p>\n\n\n\n\n\"Ail\"\n

Ail – Faible<\/h3>\n

La disponibilit\u00e9 de l’ail est g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9lev\u00e9e apr\u00e8s de bonnes r\u00e9coltes, ce qui r\u00e9duit les prix au comptant et en vrac sur de nombreux march\u00e9s.<\/p>\n

Sur les march\u00e9s des produits transform\u00e9s (poudres\/plaquettes), la concurrence et l’augmentation des volumes peuvent maintenir une pression \u00e0 la baisse.<\/p>\n

Tendance :<\/strong> diminution ou stabilit\u00e9 \u00e0 la baisse selon la plupart des fourchettes d’offre globales.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\"Oignon\"\n

Oignon – Sube<\/h3>\n

L’oignon s\u00e9ch\u00e9 peut r\u00e9agir \u00e0 la demande de produits alimentaires transform\u00e9s et \u00e0 l’augmentation des co\u00fbts agricoles en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n

Si les principales cultures subissent des contraintes m\u00e9t\u00e9orologiques, les prix ont tendance \u00e0 rebondir.<\/p>\n

Tendance :<\/strong> \u00e0 la hausse, en particulier dans les segments d\u00e9shydrat\u00e9s.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\"Cannelle\n

Cannelle de Ceylan – Faible<\/h3>\n

La bonne production au Sri Lanka et dans d’autres r\u00e9gions productrices pourrait faire baisser les prix si la r\u00e9colte est abondante.<\/p>\n

Le segment haut de gamme (Ceylan contre Cassia) peut avoir une dynamique diff\u00e9rente, mais l’offre globale a \u00e9t\u00e9 saine.<\/p>\n

Tendance :<\/strong> Pression mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 la baisse.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\"Cardamome\"\n

Cardamome – Faible<\/h3>\n

Note importante :<\/strong> certains rapports de march\u00e9 font \u00e9tat d’une pression \u00e0 la hausse sur la cardamome en raison de r\u00e9coltes limit\u00e9es et d’une demande soutenue, mais cela peut varier en fonction de l’origine et de la qualit\u00e9.<\/p>\n

Tendance :<\/strong> peut \u00eatre volatile ou cl\u00e9 dans les contrats \u00e0 terme.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\"Piment\n

Piment de Cayenne moulu – Faible<\/h3>\n

La cayenne a tendance \u00e0 \u00eatre largement produite dans les r\u00e9gions tropicales. Les prix des \u00e9pices chaudes peuvent chuter lorsque le volume de l’offre est important et que la demande de m\u00e9langes n’augmente pas aussi rapidement. <\/p>\n

Tendance :<\/strong> en baisse ou stable \u00e0 la baisse.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\"Anis\n

Anis – Sube<\/h3>\n

Bien que certains rapports indiquent que l’offre d’anis peut augmenter au cours de certains cycles, son prix est historiquement volatile en raison des variations climatiques et des march\u00e9s de production limit\u00e9s.<\/p>\n

Tendance :<\/strong> \u00e0 la hausse ou volatile, avec des pics de demande et des stocks restreints.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\"Cominos\"\n

Cominos – Faible<\/h3>\n

Le cumin est largement produit, bien qu’il puisse \u00eatre affect\u00e9 par les r\u00e9glementations phytosanitaires ou les co\u00fbts logistiques.<\/p>\n

Tendance :<\/strong> une offre suffisante maintient une pression \u00e0 la baisse.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\"Origan\"\n

Origan – Lever<\/h3>\n

L’origan a fait l’objet d’une forte demande en raison de l’\u00e9volution des m\u00e9langes et d’autres facteurs.<\/p>\n

Son cycle de r\u00e9colte peut affecter les prix en p\u00e9riode de faible production.<\/p>\n

Tendance :<\/strong> hausse ou volatilit\u00e9 vers le haut.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\"Muscade\"\n

Muscade – Faible<\/h3>\n

La noix de muscade et ses d\u00e9riv\u00e9s, comme le macis, ont des march\u00e9s de niche plus petits ; lorsque l’offre d\u00e9passe les attentes ou qu’il n’y a pas de forte augmentation de la demande, le prix peut avoir tendance \u00e0 baisser.<\/p>\n

Tendance :<\/strong> en baisse mod\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\"Poivre\n

Poivre – Escalade<\/h3>\n

Le poivre noir est l’une des \u00e9pices les plus pris\u00e9es au niveau mondial et ses prix ont augment\u00e9 en 2025 en raison d’une r\u00e9colte moins importante que pr\u00e9vu et d’une demande soutenue.<\/p>\n

Tendance :<\/strong> forte hausse soutenue.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\"Ol\u00e9or\u00e9sines\"\n

Ol\u00e9or\u00e9sines – Faible<\/h3>\n

Les ol\u00e9or\u00e9sines ont tendance \u00e0 refl\u00e9ter les prix des mati\u00e8res premi\u00e8res. Si la pression sur les volumes est forte et que la demande de m\u00e9langes est stable, les prix des ol\u00e9or\u00e9sines baissent. <\/p>\n

Tendance :<\/strong> \u00e0 la baisse en raison de la diminution des co\u00fbts des intrants.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\n
\n \n \n \"T\u00e9l\u00e9charger\n \n \n T\u00e9l\u00e9charger le rapport sectoriel – Semaine 6 (2026)\n <\/span>\n <\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R\u00e9sum\u00e9 des tendances du march\u00e9 mondial des \u00e9pices – Semaine 6 (2026). Principaux mouvements de prix et disponibilit\u00e9s par produit. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5718,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[349],"tags":[351,356,354,353,350,355,352],"class_list":["post-5958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","tag-ail","tag-cayenne-moulu","tag-clou","tag-curcuma","tag-la-durabilite","tag-paprimur","tag-tendances"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5958"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5960,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5958\/revisions\/5960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}