{"id":6314,"date":"2026-05-25T11:07:57","date_gmt":"2026-05-25T11:07:57","guid":{"rendered":"https:\/\/paprimur.com\/?p=6314"},"modified":"2026-05-25T13:09:40","modified_gmt":"2026-05-25T13:09:40","slug":"rapport-sectoriel-semaine-22","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/rapport-sectoriel-semaine-22\/","title":{"rendered":"Rapport sectoriel semaine 22"},"content":{"rendered":"\n\n
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\n Le march\u00e9 mondial des \u00e9pices continue de montrer une forte volatilit\u00e9, influenc\u00e9e par les d\u00e9s\u00e9quilibres entre l\u2019offre et la demande, les tensions logistiques ainsi que les incertitudes g\u00e9opolitiques et climatiques dans les principaux pays producteurs.\n <\/p>\n<\/div>\n\n\n

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Anis \u00e9toil\u00e9 \u2014 Hausse<\/span><\/h3>\n

Le march\u00e9 de l\u2019anis \u00e9toil\u00e9 reste ferme en raison de la production limit\u00e9e au Vietnam et en Chine.<\/p>\n

La baisse de la disponibilit\u00e9 exportable soutient les prix et g\u00e9n\u00e8re une forte volatilit\u00e9, notamment \u00e0 cause de la forte concentration g\u00e9ographique de ce produit.<\/p>\n

La tendance devrait rester haussi\u00e8re dans les prochains mois.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Anis\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Ail \u2014 Baisse<\/span><\/h3>\n

Le march\u00e9 de l\u2019ail reste sous pression en raison de l\u2019exc\u00e8s d\u2019offre provenant de Chine et de l\u2019augmentation des stocks \u00e0 l\u2019origine.<\/p>\n

La demande europ\u00e9enne reste faible et de nombreux acheteurs maintiennent une politique d\u2019achats \u00e0 court terme, limitant toute reprise des prix.<\/p>\n

Les tensions logistiques internationales pourraient provoquer une certaine volatilit\u00e9 dans les prochaines semaines, m\u00eame si la tendance reste baissi\u00e8re pour le moment.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Ail\"\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Carvi \u2014 Baisse<\/span><\/h3>\n

La bonne disponibilit\u00e9 en Europe de l\u2019Est et en Asie maintient le march\u00e9 confortable et sous pression baissi\u00e8re.<\/p>\n

La demande industrielle reste mod\u00e9r\u00e9e et l\u2019activit\u00e9 acheteuse demeure insuffisante pour soutenir les prix \u00e0 court terme.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Carvi\"\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Anis grain \/ moulu \u2014 Baisse<\/span><\/h3>\n

Les bonnes r\u00e9coltes r\u00e9gionales et la baisse de la demande industrielle favorisent un march\u00e9 confortable avec une disponibilit\u00e9 suffisante.<\/p>\n

La concurrence entre exportateurs continue de faire pression sur les cotations, maintenant une tendance baissi\u00e8re \u00e0 court terme.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Anis\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Cannelle 5\/0 \u2014 Hausse<\/span><\/h3>\n

La baisse de la production au Sri Lanka et l\u2019augmentation des co\u00fbts de main-d\u2019\u0153uvre et d\u2019\u00e9nergie continuent de pousser les prix \u00e0 la hausse.<\/p>\n

\u00c0 cela s\u2019ajoutent de possibles retards logistiques maritimes pouvant g\u00e9n\u00e9rer de nouvelles tensions sur le march\u00e9 dans les prochaines semaines.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Cannelle\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Piment de Cayenne moulu \u2014 Baisse<\/span><\/h3>\n

La forte production en Inde et en Chine continue de faire pression sur le march\u00e9 \u00e0 la baisse.<\/p>\n

Les stocks \u00e9lev\u00e9s disponibles chez les exportateurs et une demande internationale plus faible maintiennent les prix sous pression, sauf en cas d\u2019incidents climatiques dans les pays d\u2019origine.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Piment\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Clou de girofle \u2014 Baisse<\/span><\/h3>\n

L\u2019am\u00e9lioration de l\u2019offre provenant d\u2019Indon\u00e9sie et de Madagascar a r\u00e9duit les tensions sur le march\u00e9 international.<\/p>\n

Le ralentissement de la consommation et la baisse de l\u2019activit\u00e9 sp\u00e9culative favorisent un sc\u00e9nario stable avec une l\u00e9g\u00e8re pression baissi\u00e8re.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Clou\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Cumin \u2014 Baisse<\/span><\/h3>\n

Le march\u00e9 du cumin continue de corriger apr\u00e8s les fortes hausses enregistr\u00e9es lors des campagnes pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n

Les bonnes r\u00e9coltes en Inde et en Syrie ont consid\u00e9rablement augment\u00e9 l\u2019offre disponible, tandis que la demande internationale reste plus faible.<\/p>\n

De nouvelles corrections \u00e0 court terme ne sont pas exclues.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Cumin\"\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Noix de muscade \u2014 Hausse<\/span><\/h3>\n

La production limit\u00e9e en Indon\u00e9sie et la baisse de la disponibilit\u00e9 exportable maintiennent la fermet\u00e9 du march\u00e9.<\/p>\n

L\u2019augmentation des co\u00fbts \u00e0 l\u2019origine et la sensibilit\u00e9 du produit aux incidents climatiques soutiennent la tendance haussi\u00e8re.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Noix\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Poivre noir \u2014 Baisse<\/span><\/h3>\n

L\u2019offre \u00e9lev\u00e9e en provenance du Vietnam et du Br\u00e9sil continue de faire pression sur les prix internationaux.<\/p>\n

La demande reste faible et le march\u00e9 poursuit sa correction apr\u00e8s les niveaux \u00e9lev\u00e9s atteints les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Poivre\n <\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R\u00e9sum\u00e9 des tendances du march\u00e9 mondial des \u00e9pices. Semaine 22 (2026). Principaux mouvements de prix par produit. <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6327,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[349],"tags":[351,321,356,354,350,328,352],"class_list":["post-6314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","tag-ail","tag-curcuma","tag-cayenne-moulu","tag-clou","tag-la-durabilite","tag-paprimur","tag-tendances"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6314"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6329,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6314\/revisions\/6329"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}