{"id":6496,"date":"2026-07-28T09:49:47","date_gmt":"2026-07-28T09:49:47","guid":{"rendered":"https:\/\/paprimur.com\/?p=6496"},"modified":"2026-07-28T09:59:34","modified_gmt":"2026-07-28T09:59:34","slug":"rapport-sectoriel-semaine-31","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/rapport-sectoriel-semaine-31\/","title":{"rendered":"Rapport sectoriel semaine 31"},"content":{"rendered":"\n\n
\n

\n Le march\u00e9 international des \u00e9pices pr\u00e9sente des \u00e9volutions contrast\u00e9es au cours de la semaine 31. Alors que des produits comme l\u2019oignon, le poivre rose, le poivre vert et la vanille poursuivent leur hausse en raison d\u2019une disponibilit\u00e9 plus limit\u00e9e, le piment de Cayenne moulu et l\u2019ol\u00e9or\u00e9sine restent sous une l\u00e9g\u00e8re pression baissi\u00e8re en raison d\u2019une demande internationale mod\u00e9r\u00e9e.\n <\/p>\n<\/div>\n\n\n

\n\n\n
\n
\n

Piment de Cayenne moulu \u2014 En baisse<\/span><\/h3>\n

Le march\u00e9 du piment de Cayenne moulu en provenance de Chine reste l\u00e9g\u00e8rement baissier, gr\u00e2ce \u00e0 un meilleur \u00e9quilibre entre l\u2019offre et la demande et \u00e0 une disponibilit\u00e9 confortable \u00e0 l\u2019origine.<\/p>\n

Le rythme des achats \u00e0 l\u2019international demeure mod\u00e9r\u00e9, limitant toute possibilit\u00e9 de reprise des prix \u00e0 court terme.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Piment\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n

Oignon \u2014 En hausse<\/span><\/h3>\n

Le march\u00e9 de l\u2019oignon indien affiche une certaine fermet\u00e9, soutenue par une disponibilit\u00e9 exportable plus limit\u00e9e et des conditions de r\u00e9colte plus serr\u00e9es que d\u2019habitude.<\/p>\n

L\u2019augmentation des co\u00fbts de production s\u2019explique principalement par la hausse des prix de l\u2019\u00e9nergie, du transport ainsi que par le rench\u00e9rissement de la main-d\u2019\u0153uvre \u00e0 l\u2019origine.<\/p>\n

\u00c0 cela s\u2019ajoutent des conditions climatiques moins favorables durant la campagne, ayant r\u00e9duit les rendements et augment\u00e9 le co\u00fbt unitaire du produit.<\/p>\n

L\u2019\u00e9volution du march\u00e9 d\u00e9pendra du niveau de la demande au cours des prochains mois.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Oignon\"\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n

Ol\u00e9or\u00e9sine \u2014 En baisse<\/span><\/h3>\n

Le rythme des achats \u00e0 l\u2019international reste faible, ce qui complique toute reprise des prix \u00e0 court terme.<\/p>\n

Des ajustements ponctuels li\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9volution des co\u00fbts de production ne sont toutefois pas \u00e0 exclure.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Ol\u00e9or\u00e9sine\"\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n

Poivre rose \u2014 En hausse<\/span><\/h3>\n

Le march\u00e9 du poivre rose poursuit sa tendance haussi\u00e8re, soutenue par une disponibilit\u00e9 plus limit\u00e9e \u00e0 l\u2019origine.<\/p>\n

La production \u00e9tant concentr\u00e9e dans un nombre restreint de zones g\u00e9ographiques, toute variation de l\u2019offre a un impact direct sur les prix, entra\u00eenant une certaine volatilit\u00e9.<\/p>\n

Les prix devraient rester fermes \u00e0 court et moyen terme.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Poivre\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n

Poivre vert \u2014 En hausse<\/span><\/h3>\n

Le march\u00e9 du poivre vert reste solide, soutenu par une offre plus limit\u00e9e et un bon niveau de demande \u00e0 l\u2019international.<\/p>\n

Son processus de r\u00e9colte et de conservation, plus d\u00e9licat que celui des autres vari\u00e9t\u00e9s, est particuli\u00e8rement sensible \u00e0 la hausse des co\u00fbts de l\u2019\u00e9nergie et du transport maritime.<\/p>\n

Cette fermet\u00e9 pourrait se maintenir au cours des prochaines semaines, sauf \u00e9volution significative de la disponibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019origine.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Poivre\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n

Vanille \u2014 En hausse<\/span><\/h3>\n

Le march\u00e9 de la vanille reste orient\u00e9 \u00e0 la hausse en raison de la disponibilit\u00e9 limit\u00e9e des volumes exportables.<\/p>\n

La forte d\u00e9pendance \u00e0 quelques zones de production fait que tout incident \u00e0 l\u2019origine a un effet imm\u00e9diat sur les prix, accentuant la volatilit\u00e9 par rapport \u00e0 d\u2019autres \u00e9pices.<\/p>\n

La situation devra \u00eatre suivie de pr\u00e8s au cours des prochaines semaines.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Vanille\"\n <\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R\u00e9sum\u00e9 des tendances du march\u00e9 mondial des \u00e9pices. Semaine 31 (2026). Principaux mouvements de prix par produit. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6511,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[349],"tags":[351,321,356,354,353,350,328,355,352],"class_list":["post-6496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","tag-ail","tag-curcuma","tag-cayenne-moulu","tag-clou","tag-la-durabilite","tag-paprimur","tag-tendances"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6496"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6525,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6496\/revisions\/6525"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}