{"id":6571,"date":"2026-09-22T12:07:47","date_gmt":"2026-09-22T12:07:47","guid":{"rendered":"https:\/\/paprimur.com\/?p=6571"},"modified":"2026-09-22T12:07:47","modified_gmt":"2026-09-22T12:07:47","slug":"rapport-sectoriel-semaine-39","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/rapport-sectoriel-semaine-39\/","title":{"rendered":"Rapport sectoriel semaine 39"},"content":{"rendered":"\n\n
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\n Le march\u00e9 des \u00e9pices pr\u00e9sente actuellement des \u00e9volutions contrast\u00e9es selon les produits et les origines. Alors que le paprika et le clou de girofle restent soumis \u00e0 une pression haussi\u00e8re en raison d’une offre plus limit\u00e9e, les graines d’origine espagnole, comme la coriandre et l’anis, \u00e9voluent principalement en fonction du d\u00e9roulement de la campagne nationale et des disponibilit\u00e9s \u00e0 l’origine.\n <\/p>\n<\/div>\n\n\n

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Paprika \/ Capsicum \u2014 Hausse<\/span><\/h3>\n

Comme nous l’indiquions il y a quelques semaines, la nouvelle campagne devrait afficher une production inf\u00e9rieure \u00e0 celle de la pr\u00e9c\u00e9dente, tandis que les co\u00fbts de culture sont nettement plus \u00e9lev\u00e9s, ce qui r\u00e9duit les disponibilit\u00e9s initiales et rench\u00e9rit la mati\u00e8re premi\u00e8re.<\/p>\n

La Chine continue de servir de r\u00e9f\u00e9rence sur le march\u00e9. La baisse de ses rendements exerce donc une pression haussi\u00e8re sur l’ensemble de la cha\u00eene d’approvisionnement.<\/p>\n

\u00c0 cela s’ajoute le fait que la r\u00e9colte p\u00e9ruvienne, qui constitue une origine compl\u00e9mentaire, devrait \u00eatre affect\u00e9e par le ph\u00e9nom\u00e8ne El Ni\u00f1o, limitant davantage sa capacit\u00e9 \u00e0 compenser la r\u00e9duction de l’offre.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Paprika\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Graines de coriandre, origine Espagne \u2014 L\u00e9g\u00e8re baisse<\/span><\/h3>\n

La campagne espagnole s’est d\u00e9roul\u00e9e sans incidents majeurs, avec une offre suffisante pour couvrir la demande habituelle.<\/p>\n

En l’absence de tensions importantes sur l’approvisionnement ou de surco\u00fbts de production, les prix se sont l\u00e9g\u00e8rement ajust\u00e9s \u00e0 la baisse.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Graines\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Graines d’anis, origine Espagne \u2014 Hausse<\/span><\/h3>\n

La hausse des prix s’explique par des rendements plus faibles dans les principales zones de culture.<\/p>\n

Cette situation a entra\u00een\u00e9 une augmentation du co\u00fbt relatif par kilogramme et exerc\u00e9 une pression haussi\u00e8re sur les prix.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Graines\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Clous de girofle entiers, origine Madagascar \u2014 Hausse<\/span><\/h3>\n

La hausse s’explique par une offre plus limit\u00e9e en provenance de Madagascar, dans un contexte o\u00f9 les principales origines mondiales ne disposent pas non plus de disponibilit\u00e9s suppl\u00e9mentaires significatives.<\/p>\n

La demande reste soutenue, ce qui maintient les prix \u00e0 des niveaux \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n <\/div>\n

\n \"Clous\n <\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\u00ab\u00a0`\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R\u00e9sum\u00e9 des tendances du march\u00e9 mondial des \u00e9pices. Semaine 39 (2026). Principaux mouvements de prix par produit. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6593,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[349],"tags":[351,321,356,354,353,350,328,355,352],"class_list":["post-6571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","tag-ail","tag-curcuma","tag-cayenne-moulu","tag-clou","tag-la-durabilite","tag-paprimur","tag-tendances"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6571"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6571\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6596,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6571\/revisions\/6596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paprimur.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}