Herbes de Provence

Mélange d’herbes en vrac

Paprimur Herbes Provençales est un mélange aromatique naturel composé de plantes culinaires séchées telles que le thym, l’origan, le romarin, la marjolaine et le basilic, soigneusement sélectionnées pour garantir un maximum d’arôme et de saveur. Cette combinaison équilibrée est idéale pour enrichir toutes sortes de préparations culinaires, des plats préparés aux vinaigrettes en passant par les mélanges gastronomiques. Exemptes d’additifs et produites selon des normes de qualité élevées, nos herbes apportent une touche naturelle et authentiquement méditerranéenne.

Caractéristiques des herbes de Provence

• Composition naturelleMélange d’herbes aromatiques séchées sans additifs ni colorants.
• Texture homogèneLes feuilles déshydratées en coupes sélectionnées pour l’utilisation directe ou les mélanges.
• Couleur verte intenseavec les nuances naturelles de chaque plante.
• Arôme stable grâce à un séchage contrôlé à basse température.
• Sans gluten, sans allergènes, convient aux régimes végétaliens et clean label.

Propriétés des herbes de Provence

• Contenir des huiles essentielles volatiles avec une activité antioxydante et antimicrobienne naturelle.
• Concentration élevée de composés phénoliques ayant des effets fonctionnels sur l’aliment.
• Capacité à rehausser la saveur en réduisant le besoin de sel ou d’exhausteurs artificiels.
• Efficace dans les formulations alimentaires en tant que conservateurs naturels en synergie avec d’autres ingrédients.

Les bienfaits des herbes de Provence

• Améliorer le profil sensoriel des produits alimentaires sans recourir à des arômes artificiels.
• Il apporte de la valeur aux marques qui s’engagent à utiliser des ingrédients propres, naturels et fonctionnels.
• Leur polyvalence leur permet d’être incorporés dans les sauces, les préparations de viande, les plats préparés ou les assaisonnements secs.
• Il offre une solution aromatique différenciante à un coût technique compétitif.

Utilisations des herbes de Provence

• Large application dans les mélanges d’épices, les soupes, les sauces, les plats préparés et les marinades.
• Largement utilisé dans produits prêts à consommeroù les arômes naturels sont appréciés.
• Ingrédient essentiel dans le développement des propositions culinaires méditerranéennes et végétariennes.
• Parfait pour la transformation de la viande, la boulangerie salée, les snacks et les solutions à base de plantes.